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mehrere Kinder

Vegane Ernährung (k)ein Thema für Kitas?!

Kerstin Pack

28.10.2014 Kommentare (0)

Vegane Ernährung ist (k)ein Thema in Kitas?!

Der Artikel von Dr. Markus Keller ist ein Beitrag zu dem UGBforum spezial "Vegan und vollwertig essen"mit vielen wertvollen Informationen.

So sollten Eltern und Erzieher darauf achten, dass Klein-und Vorschulkindern, die sich vegan ernähren eine zwei-bis dreifach höhere Proteinzufuhr durch die Nahrung ermöglicht wird. Nüsse, Sojaprodukte und Hülsenfrüchten sollten demnach wesentlich häufiger auf dem Speiseplan stehen.

(UGB - Unabhängige Gesundheitsberatung e.V.)

http://www.ugb.de/kinder-gesund-ernaehren/vegane-kinderernaehrung/druckansicht.pdf 

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